2007年1月6日 朝日新聞「be on Saturday」掲載 2007年1月20日 日本経済新聞「NIKKEI プラス1」掲載 大連 〜 相原 徹 大連式、元気になる休日の過ごし方 >  ニーハオ！大連三菱商事の相原徹です。 ここ中国の大連は、活気ある貿易都市。 街は近代的で、暮らす人もエネルギッシュです。特にお年寄りが元気で、 朝もまだ薄暗いうちから、太極拳やジョギングに励んでいます。 なかには、真冬のビーチで泳ぐ人までいて驚きです。 もちろん、私も負けていられません。 休日は、海沿いの道をたっぷり歩きます。歩けばお腹がへる。 そんな健康に目覚めた私のいちおしブランチは、豆腐脳。 おもしろい名前でしょ。柔らかく温かい豆腐の上に、野菜入りの とろっとしたあんをかけた絶品です。大豆パワーでとてもヘルシー。 大豆など食料の安定供給に取り組んできた、私の仕事の糧になっています。 このヘルシーでパワフルな大豆が、ビジネスでも健康でも日本と中国の人に 大きな福をもたらすように、豆腐脳をすくいながら願うのです。 大連から私の元気の秘訣、教えます。 www.mitsubishicorp.com/jp/genkiへどうぞ。