ホーチミン ～ ダン・アン・ハン

ホーチミン式、元気になる休日の過ごし方

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こんにちは。
私は三菱商事ホーチミン事務所のダン・アン・ハンです。
ベトナムは国民の平均年齢が20代半ばで、活気に満ち溢れ、
人間でいえば青春を迎えたころでしょうか。
私も昨年結婚して、人生の節目の春を迎えています。
休日のブランチにも春は欠かせません。
ベトナム料理の看板メニュー生春巻きのことです。
夫や友人と一緒によく春巻きを食べに出かけます。
香味野菜やにんじん、らっきょう、にら、生もやし、きゅうり、
それに豚肉やエビなど、
好みの具材をライスペーパーに巻いていただきます。
とてもヘルシーな一品です。
会社で私は水産加工品の品質管理を担当しています。
日本やヨーロッパへ輸出するエビを養殖して、
加工するのが主な仕事です。とてもやりがいがあります。
そして、頑張れば、私にも、この国にも、
もっと大きな春が来ることを信じます。

ホーチミンから私の元気の秘訣、教えます。
www.mitsubishicorp.com/jp/ja/genki/へどうぞ。