食品化学事業

食品化学分野において、子会社の三菱商事ライフサイエンスを中心に糖アルコールや酵母エキス、調味料原料、日持ち向上剤、多糖類、機能性素材などの幅広い食品素材を取り扱っています。わが社の強みは、発酵を始めとする技術により新たな素材を生み出す「研究開発力」、それぞれの素材を開発し、最適に組み合わせることによってお客様の課題を解決していく「アプリケーション提案力」です。これらの力を発揮することで、日本を代表する食品素材メーカーとしてグローバルに事業を拡大しています。