三菱商事

食品産業グループ

事業紹介 Our Business

食品産業グループ Food Industry Group

食品産業グループは、食糧、生鮮品、生活消費財、食品素材などの「食」に関わる商品を消費者にお届けする事業をグローバルに展開しています。

原料の生産・調達から製品製造に至るまでの各事業領域において、消費者のニーズを捉えた商品・サービスを安定的に提供し、多様で豊かな生活の実現に取り組んでいます。また、サプライチェーン全体におけるさまざまな社会的課題の解決に貢献し、健康や環境に関わる事業を行うという責任感の下、消費者の「安全・安心」の確保に取り組むことで、社会の要請に応える価値提供を追求していきます。

また、良質な商品・サービスをグローバル市場に水平展開して、新たな成長機会を創出するとともに、経済環境や産業構造の変化に柔軟に対応し、各事業において競争力を向上させることで、安定的かつ持続可能な供給モデルの構築を実現していきます。

組織 Organizational Structure

食品化学本部 Food Sciences Division

食品化学本部は、発酵・細胞培養といったバイオテクノロジーを基盤技術とし、食品素材、健康素材、化粧品素材、医薬品素材、農薬、幅広い分野で付加価値の高い製品を製造・販売する事業を展開しています。
ライフサイエンスの技術の力を活かし、おいしさ・健康・美しさなどを通じた生活者のQOL向上、食の安定供給等の社会課題の解決に取り組んでまいります。

取扱品目
医薬品原料・中間体、農薬原料・中間体および製品、化粧品原料、食品素材・配合品(食品化学製品)、健康素材・製品(健康化学製品)、澱粉・糖化品
組織
バイオ・ファインケミカル部 | 食品素材部

食糧本部 Food Resources Division

食糧本部は、食生活の基礎となる、小麦粉製品・飼料・砂糖などの製造・販売、及びそれらの原材料となる穀物・飼料原料・原糖等のグローバルな調達・安定供給を担う本部として、サステナビリティ経営に重点を置きつつ、継続的な競争力強化を実行しています。国内外の市場環境・産業構造・社会の変化を敏感に捉え、常にサプライチェーンを変革していくことで、お客様のニーズに合致した商品を安定的に供給できる事業基盤の構築・強化に取り組んでいます。

取扱品目
とうもろこし、マイロ、小麦、大麦、もち麦、玄蕎麦、大豆、菜種、配合飼料原料、小麦粉、砂糖など
組織
穀物飼料部 | 製粉製糖部

農水産本部 Produce & Marine Products Division

農水産本部は、生産・調達・製造・加工・販売に亘る垂直統合モデルを通じ、消費者のニーズに応えながら、魚・米・野菜等の生鮮食材や加工品を安定的に提供しています。人口、産業、消費構造の変化へ柔軟に対応し、消費者起点の発想で、川上から川下までの各事業を主体的・自律的に経営していきます。それぞれの機能事業において、コスト競争力強化、付加価値化等により競争優位性を確保しながら、持続的成長を果たしていきます。また人材教育についても、グループ各社と連携しながら、顧客第一、現場力のある人材を育成していきます。

取扱品目
水産物(鮪・鮭鱒・えびなど)、水産加工品、米穀、青果物等
組織
農産・水産部

グローバル食品本部 Global Fast Moving Consumer Goods Division

グローバル食品本部は、コーヒー、ココアなどの農産品から消費財までの商品の調達・製造・加工・販売をグローバルに行い、地域の消費者ニーズに合致した商品とサービスを提供する事業を展開しています。三菱商事が培ってきた産業知見を活用し、環境の変化にあわせて新たな価値の創造に取組んでいます。また、サステナビリティ経営に重点を置き、サプライチェーン上にある社会課題の解決にビジネスを通じて貢献するとともに、事業を展開する国・地域の発展にも貢献してまいります。

取扱品目
加工食品、菓子、飲料、缶詰、即席麺、調味料、コーヒー、ココア、製菓原料、ゴマ、ナッツ、スパイス、乾燥野菜、油脂、油脂製品、その他日用品等の消費財
組織
グローバル消費財部

畜産酪農部 Livestock, Meat & Dairy Products Department

畜産酪農部では、日本・米国・中国・タイ・インドネシアで食肉や乳製品の関連事業を展開しています。対面している市場の消費ステージや地域特性に応じた商品の供給を通じて、豊かな社会の実現に貢献します。生産性の向上や商品の付加価値化に不断に取り組むと共に、環境負荷を抑えた、持続可能性の高い事業を目指しています。

取扱品目
鶏肉・豚肉・牛肉、加工食品、チーズ、乳製品 等

プロジェクト事例 Project Cases

主な事業会社 Business Investments

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